春节来临，大鱼大肉太油腻，这几件事要注意！
2024-01-29 10:17:15 来源：http://www.healexpo.cn/
新春佳节来临之际，走亲访友，叙旧聚餐，少不了大鱼大肉，葡萄美酒，与平日截然不同的饮食改善，容易导致暴饮暴食。我们的胃、胰脏、肝脏、肠道等各器官在此期间工作压力增大，必须要各部器官相互配合，分泌消化物质来保证消化系统正常运作，吸收食物中的营养物质。
如果突然暴饮暴食，吃喝的太多，就无法分泌足够的消化液，使得胃肠蠕动困难，影响了正常的消化机能，轻者会出现腹胀、打嗝，重者出现腹痛、呕吐，甚至胃炎，胃溃疡，消化道出血，因此，春节期间我们更应该以下几点：
适量饮食
面对满桌菜，不能无节制，十几道菜，一个菜一筷子即可。适量饮食，荤素搭配，吃到八成饱刚刚好。如果碰到好吃的，一下子吃多了，不要立即躺下来，可以慢走，利于消化胃部食物。
合理搭配，选择得当
琳琅满目的佳肴，在选择上也有讲究：
①选择优质蛋白
春节期间大鱼大肉少不了，但并非都是优质蛋白质， 一般来讲，鱼虾类、瘦禽畜肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质，属于优质蛋白质。
优质蛋白质虽好，但也不是多多益善。《中国居民膳食指南（2016）》建议：成年人每天吃鱼虾、畜禽肉类总共40g-75g；鸡蛋一个；鲜牛奶一杯；再加点豆制品。
②注意补充微量元素
维生素A、E、C、锌等是微量营养素中的“免疫力先锋”，要注重补充。
富含维生素A的食物有肝脏、红黄色和深绿色的蔬菜和水果。富含维生素E的食物有植物油、坚果等。富含维生素C的食物有新鲜的蔬菜水果。贝壳、海鱼等海产品富含锌。
③饮品尽量选择奶制品
碳酸饮料、果汁饮料其主要成分为水、糖、色素及香料，维生素和矿物质匮乏，不属于健康食品，建议少量饮用。
奶制品如牛奶、酸奶的营养价值很高，可以经常饮用。酒能助兴也能伤人，节日亲朋相聚，饮酒还须适量。高度白酒成年男性每天少于1两，女性少于半两。
剩菜剩饭谨慎吃
吃团圆饭时，许多家庭在这一天总会烹煮一些山珍海味，一顿下来总有许多剩菜，这些剩下的菜肴存储和食用都要万分注意。
在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。
对于蔬菜类的食物最好吃新鲜的，肉类食物在食用前要确保没有变质。
消胀的中医方法
对于出现腹胀、打嗝的患者可以用山楂、陈皮、麦芽、白萝卜等煎水饮，有利于促进胃肠蠕动，消食解腻。也可以服用一些健胃消食类药物。
还可以敲击、点按足三里。足三里位于犊鼻下三寸胫骨前缘旁开一横指，为消化系统保健要穴。可以两手拇指端由浅及深点按足三里，点按五十次，出现酸胀感，持续3～5分钟。
摩腹。坐位或卧位，自然呼吸，在脐下双手叠掌。以脐为中心，两手绕脐，先按顺时针方向作螺旋摩腹50圈，再逆时针方向摩腹50圈，注意浅表摩腹，手法轻柔，不要带动皮下组织。
脾胃虚弱者的中医调理
《素问》中认为脾为“中央土，以灌四傍”，“胃者，水谷之海，六府之源也”，所以称脾胃为“后天之本”，脾胃健旺，气血旺盛，则五脏六腑、四肢百骸皆得所养；脾胃受损，气血匮乏，则血脉、经络枯涸，脏腑组织受其害，脾胃失常，贻害四旁。
饮食不节、起居无常会导致各种脾胃病。那么脾胃虚弱怎么从饮食上调理呢？
①中药治疗
中药治疗，以疏肝理气为基本治法，配合健脾益气，培元固本，根据患者不同舌苔脉象，辨证配以清热、化痰、利湿、温阳、化瘀等法。
②针灸治疗
以脾胃经穴为主，适当加用艾灸等治疗方法。
③食疗推荐
八宝粥：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
山楂麦芽粥：山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能刺激消化，健脾开胃，缓解由于消化不良所导致的腹胀，食欲不振和消化不良等问题。
总之，要饮食有节、充足睡眠，运动有度，作息规律。当然，如果本身有基础病，一不小心导致胃溃疡、胃穿孔，甚至消化道出血，要及时就医，不能耽误。祝大家都过一个健康祥和的春节！
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参考资料：《春节假期大鱼大肉，您的胃还好吗？》
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