燕窝新势力，来自泰国天然海岛的“洞燕燕窝”惊喜亮相2021北京健博会

这两年燕窝很火，话题也特别多，不管好的坏的总是时不时出现在热搜关键词里。很多没买过燕窝的消费者总有这样的疑问，想滋阴润燥、化痰止咳，是不是可以用更常见的食品来替代，如银耳、山药、百合、雪梨等，效果并不比燕窝差。如果是这样，还有必要吃这么贵的燕窝吗？

这还要从中医谈起，清朝初年的中医文献记载“燕窝味甘、性平，归肺、胃、肾经。润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中。” 常用于治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症；补虚养胃、止胃寒性，可治疗胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症；滋阴调中，凡病后虚弱、痨伤、中气亏损、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿，均可食用燕窝进补调和；妇女在妊娠期间、产后进食，有安胎、补身之效。汪昂的《本草备要》指出：燕窝大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。汪先生一语“补而能清，为调理虚劳之圣药”，道出燕窝在滋阴养肺上的独特之处。

另外我们知道燕窝含有丰富的唾液酸，现代医学证明，唾液酸及其衍生物在各种生命活动中起着重要的调节作用，与许多疾病治疗密切相关。唾液酸在抗病毒与抑制血凝反应、提高智力和记忆力、防止老年痴呆症、抗识别、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、提高人体免疫力、抑制白细胞黏附与抗炎等方面具有很大作用。研究还显示洞燕的抗病毒作用远高于屋燕，唾液酸结构可影响燕窝蛋白与病毒的结合能力。